TÌM HIỂU VỀ BỆNH UNG THƯ
NHÓM BỆNH KHÁC

Thực hư chuyện vỏ cà tím phòng chống ung thư

12/1/2018 4:14:27 AM - Lượt xem: 14
Ung thư là một căn bệnh nguy hiểm tới tính mạng mà bất kỳ ai mắc cũng lo sợ. Chính vì vậy mọi người đua nhau tìm kiếm các thảo dược, thuốc, thực phẩm chức năng chữa ung thư. Thời gian gần đây rộ lên tin đồn vỏ cà tím chứa chất chống ung thư. Vậy thực hư chuyện này là như thế nào? Cùng nhà thuốc Thọ Xuân Đường tìm hiểu nhé!
THỰC HƯ CHUYỆN VỎ CÀ TÍM PHÒNG CHỐNG UNG THƯ
Ung thư là một căn bệnh nguy hiểm tới tính mạng mà bất kỳ ai mắc cũng lo sợ. Chính vì vậy mọi người đua nhau tìm kiếm các thảo dược, thuốc, thực phẩm chức năng chữa ung thư. Thời gian gần đây rộ lên tin đồn vỏ cà tím chứa chất chống ung thư. Vậy thực hư chuyện này là như thế nào? Cùng nhà thuốc Thọ Xuân Đường tìm hiểu nhé!

1. Tác dụng của cà tím đối với ung thư

Cà tím là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn gia đình. Có nhiều người khi nấu cà tím thường gọt bỏ phần vỏ bên ngoài, để chế biến được mềm và ngon hơn. Thật bất ngờ vỏ cà tím lại chính là phần chính có tác dụng phòng chống ung thư.
Theo các chuyên gia màu vỏ đen tím tuyệt đẹp của chúng chứa một chất dinh dưỡng thực vật mạnh gọi là nasunin, đóng vai trò như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ màng tế bào khỏi bị hư hại. 
Trong các nghiên cứu động vật, nasunin bảo vệ các chất béo trong màng tế bào não (bộ não của chúng ta có khoảng 60% chất béo), và các màng tế bào gần như hoàn toàn bao gồm các chất béo. Màng tế bào làm việc bằng cách bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, làm các chất thải rời khỏi tế bào, trong khi cho phép các chất dinh dưỡng đi vào tế bào.
Cà tím còn chứa nhiều hoạt chất khác như acid chlorogenic, bảo vệ các DNA từ đột biến và có đặc tính chống ung thư. Nó cũng là tác nhân kháng virus, kháng khuẩn và giúp giảm cholesterol có hại (LDL cholesterol).
Chính vì vậy khi sử dụng cà tím nên để nguyên cả vỏ để có tác dụng tốt nhất, giúp bạn có thể phòng ngừa được ung thư và nhiều bệnh nguy hại cho sức khỏe.

2. Các tác dụng khác của cà tím

Cà tím chứa chất xơ, các vitamin và nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Khi sử dụng cà tím còn có nhiều tác dụng khác phải kể đến như:

Giúp kiểm soát cân nặng

Cà tím chứa nhiều chất xơ giúp người ăn cảm thấy no lâu, hạn chế được cảm giác thèm ăn. Ngoài ra chất xơ còn giúp các chất khác hấp thu vào máu chậm hơn, giúp cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể.

Tốt cho da và tóc

Lượng nước và vitamin trong cà tím cao, giúp bổ sung nước cho tóc và da để duy trì độ ẩm, đảm bảo dinh dưỡng. Bổ sung cà tím vào bữa ăn mỗi ngày sẽ giúp tăng cường các hoạt động trao đổi của tế bào, giúp tóc và da được nuôi dưỡng tốt hơn, trở nên bóng đẹp và khỏe mạnh.

Các tác dụng khác

Trong cà tím còn chứa sắt và acid folic là thành phần quan trọng giúp tạo thành máu, giúp ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu. Không chỉ vậy cà tím còn tốt cho trí nhớ, giúp kiểm soát huyết áp và đường máu tốt hơn.

3. Một số lưu ý khi ăn cà tím

Cà tím là một thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng cũng có thể gây hại nếu không sử dụng đúng cách. Trong cà tím chứa solanine tuy có tác dụng chống ung thư nhưng có thể gây tác dụng khác là kích thích trung tâm hô hấp, vì vậy nếu sử dụng quá nhiều có thể sẽ gây độc. Để hạn chế tác dụng này nên cho thêm giấm vào khi chế biến. Ngoài ra cần phải nấu chín, không nên ăn cà tím sống, tái rất hại cho sức khỏe.
Để chế biến cà tím ngon và giảm thâm thì khi bổ cà tím nên ngâm vào nước muối loãng, cách này cũng sẽ giúp loại bỏ bớt độc tố trong cà tím, giúp cà tím đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất.
Như vậy vỏ cà tím có khả năng phòng chống ung thư, tuy nhiên cần sử dụng đúng cách. Với bệnh nhân đang điều trị ung thư cần kết hợp sử dụng thuốc và điều trị theo đúng phác đồ, không nên chỉ dựa vào cà tím vì tác dụng còn hạn chế.
Bác sĩ: Thúy Hường (Thọ Xuân Đường)
Để được tư vấn về các vấn đề sức khỏe vui lòng liên hệ Đông y gia truyền Thọ Xuân Đường 
Thời gian làm việc: 8h - 17h30 từ thứ Ba đến Chủ Nhật, nghỉ thứ Hai.
Hotline: 0943986986 hoặc 0943406995
(Bấm vào đây để nhận mã)